作者：聚鑫制冷 日期：1970-01-01 瀏覽：
餐飲垃圾如剩菜剩飯、飲料等若不及時清理，就會容易腐敗散發異味，也可能會帶來蟲鼠等，而這些對餐飲企業的衛生規范都將是嚴峻的挑戰。隨著企業對衛生的重視度提升及相關部門對衛生的監管力度加強，越來越多的餐飲企業（開始建設垃圾冷庫以存放垃圾，便于垃圾的規范管理和處理。本章小編就給大家介紹一下垃圾冷庫建造有沒有必要。
垃圾冷庫建造庫溫一般設定0℃左右，垃圾置于溫度在0℃左右冷庫內封存，延緩其腐爛速度。減少垃圾腐爛產生的二氧化硫，有害細菌、微生物等在空氣、水流等生態環節的惡性循環，從而達到環?；厥?。較低的庫溫環境壓抑了微生物、酶、細菌等的活性，從而減緩了餐飲垃圾腐敗變質的進程，為綜合體創造干凈整潔的衛生環境。
另外，不同于普通保鮮或冷凍冷庫的聚氨酯雙面彩鋼板的冷庫保溫板配置，垃圾冷庫建造的庫板配置上建議選擇了聚氨酯保溫材料的不銹鋼板。為什么選擇不銹鋼板呢？這主要考慮到不銹鋼板所具有的很強的耐化學腐蝕和耐電化學腐蝕性能，這樣一來就能更有效地防止垃圾存放可能產生的化學腐蝕等對冷庫保溫板的腐蝕，從而很大地保障了垃圾冷庫的保鮮功能和延長了垃圾冷庫的使用壽命。
餐飲行業中，食堂廚房冷庫等必不可少，同時人流量大的綜合體等也需考慮垃圾冷庫建造。同時，小編建議冷庫屬于非標品，一定要和有專業資質且項目經驗豐富的制冷公司深入溝通儲藏需求和場地實情，從而確定適宜的冷庫建造方案并專業施工。聚鑫制冷冷庫工程一體化集成服務商，專注制冷行業十余年，秉承以質量求生存，以創新為動力，以發展求壯大！有著豐富的冷庫工程建造設計經驗，想要做冷庫的朋友們歡迎來電咨詢！
